香精勾兑的泰国香米吃了有什么危害 5招教你辨别劣质大米

你买的泰国香米，有可能是香精勾兑而来的，在315晚会上，就曝光了这样的食品安全问题，那么，香精勾兑的泰国香米吃了有什么危害？如何辨别劣质大米？下面小编就带来介绍。

　　香精勾兑的泰国香米吃了有什么危害

央视315晚会曝光“香精大米”，“泰国香米”竟是香精勾兑而来，滴几滴香精，本地大米就摇身一变成了泰国香米，然后卖出高价，这不仅是以次充好、欺骗消费者，也是在挑战食品安全底线。要知道，长期大量食用香精会对人体造成伤害，而大米是主食，掺入香精后，很难保证不会危害消费者健康。

伪造泰香米的香精由几十种香精组成，其中有两种原料提到了具体的名字：一种叫吡咯，另一种叫吡嗪。

吡咯、吡嗪属于食品用合成香料，根据我国《食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）规定，这两种合成香料是不允许添加在大米食品中的。

对人体的危害主要看香精看使用量，在正常范围内使用对人体来说，如果量少的话可以解毒和代谢，但是大米是我们日常的主食，长期食用香精大米，对肝脏和肾脏健康有所损害。

根据我国《食品添加剂使用标准》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

　　5招教你辨别劣质大米

消费者购买大米时，首要挑选大品牌的包装大米，以2~4周的食用量为限。除此之外，还要看5点：

①看色泽：优质大米呈清白色或精白色，具光泽，呈半透明状;劣质大米色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色。

②看粒型：优质大米表面光亮、大小均匀、坚实丰满、完整、硬度较大，次质大米大小不均匀、碎米粒多、有杂质和带壳谷粒。

③看腹白：米粒腹部有一个透明的白斑，在中心部位的叫“心白”，在外腹部的叫“外白”。腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白大的米是不够成熟的米。

④看爆腰：米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”，裂纹越多，质量越差。用这种米做饭会“夹生”，不仅难吃，而且营养价值低。

⑤闻气味：优质大米具有正常的香气，次质大米有异味，劣质大米有老味、酸臭味或其他异味。